黃曲霉菌，學(xué)名：Aspergillus flavus，是一種廣泛分布于世界各地的自然界環(huán)境中常見(jiàn)腐生霉菌。黃曲霉菌為需氧菌，極易滋生于糧食、油料作物、干果類食品、中藥材等中，在肉食奶制品中也發(fā)現(xiàn)過(guò)黃曲霉污染。

黃曲霉菌的結(jié)構(gòu)分為菌絲和孢子，孢子是霉菌的繁殖器官，可以漂浮在空氣中隨氣流傳播，孢子沉降到物表，在溫濕度、營(yíng)養(yǎng)條件等條件適宜時(shí)萌發(fā)，進(jìn)一步生長(zhǎng)出菌絲和孢子。

黃曲霉菌是微生物，通常情況下肉眼無(wú)法直接觀察到個(gè)體形態(tài)，經(jīng)過(guò)定向培養(yǎng)，發(fā)霉食物上可以用肉眼看到黃曲霉菌的菌落。我們?nèi)粘Ｋ吹降拿拱呤敲咕敝车?/span>數(shù)量等級(jí)后所形成的菌落。

黃曲霉菌是真菌的一種，是具有生命的微生物，是活的，會(huì)生長(zhǎng)、繁殖、傳播。

黃曲霉菌危害主要有：導(dǎo)致食品等變質(zhì)，失去食用價(jià)值。霉菌的菌絲和孢子對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生健康危害。

黃曲霉菌作為霉菌的一種，是一種高抗性的微生物，需要至少使用高效消毒劑進(jìn)行殺滅。

中藥材黃曲霉毒素污染狀況較為嚴(yán)峻，對(duì)其進(jìn)行有效防控已經(jīng)成為亟需解決的重要問(wèn)題。在藥品監(jiān)督管理部門抽檢中，時(shí)常發(fā)現(xiàn)中藥材及中藥飲片（酸棗仁、柏子仁、遠(yuǎn)志、土鱉蟲(chóng)、九香蟲(chóng)等）在黃曲霉毒素含量測(cè)定中不合格的情況特別多，常被列入不合格率較高的中藥材及飲片 。

《中國(guó)藥典》對(duì)中藥材的黃曲霉毒素含量：黃曲霉毒素B1不得過(guò)5μg/kg;黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素B2總量不得過(guò)10μg/kg。

黃曲霉毒素這種物質(zhì)十分頑固，很難降解，目前傳統(tǒng)處理方式有多種，物理吸附、酶處理、輻照處理、強(qiáng)堿處理、強(qiáng)氧化劑處理，基本上都有一定程度效果，但往往不太理想，奧克泰士提供更加有效和生態(tài)的處理方式?！峭ㄟ^(guò)氧化降解法有效去除黃曲霉毒素；殺滅黃曲霉菌和寄生曲霉菌；殺滅細(xì)菌、真菌等各種微生物。

奧克泰士?jī)?yōu)勢(shì)：

外色無(wú)味，不影響中藥材自身特性；

潔凈安全，不含有其它雜質(zhì)和殘留；

食品級(jí)生態(tài)型，作用完畢后分解為水和氧氣，沒(méi)有毒性和殘留。

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