化妝品
行業(yè)問題
“菌落總數(shù)超標"化妝品生產(chǎn)安全的一道坎??！
未來化妝品行業(yè)的發(fā)展也將會越來越透明化和多元化，從護膚到防曬再到彩妝，人們通過使用化妝品來提高自身形象的意識將會更加強烈。
奧克泰士關(guān)注化妝品質(zhì)量安全，今天我們來聊一下“菌落總數(shù)超標"化妝品生產(chǎn)安全的一道坎?。?/span>
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。在食品加工中是屢見不鮮的事情，但在化妝品行業(yè)也是質(zhì)量抽點項目，
化妝品生產(chǎn)務(wù)必要符合技術(shù)規(guī)范
化妝品中微生物
《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）規(guī)定眼部化妝品、口唇化妝品和兒童化妝品中菌落總數(shù)應(yīng)≤500（CFU/g或CFU/ml），其他化妝品中菌落總數(shù)應(yīng)≤1000（CFU/g或CFU/ml）。
了解菌落總數(shù)
“菌落總數(shù)超標"是導(dǎo)致化妝品質(zhì)檢不合格問題頻繁出現(xiàn)的原因之一。
菌落總數(shù)是指在一定條件下（如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時間等）每克檢樣所生長出來的菌落數(shù)。從原輔料的運輸、貯存、加工成品以及銷售等各個環(huán)節(jié)場所的不當，都有可能導(dǎo)致產(chǎn)品菌落總數(shù)超標。如包裝車間不衛(wèi)生、生產(chǎn)環(huán)境溫濕度控制不當、廢料間衛(wèi)生間位置設(shè)施不當?shù)鹊?。而菌落總?shù)超標，說明產(chǎn)品的整體衛(wèi)生狀況較差，存在一定的安全隱患，可能會引發(fā)皮膚感染等情況。
隨著各項法規(guī)的逐步生效，化妝品的監(jiān)管也日趨嚴格，企業(yè)應(yīng)在化妝品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)做好質(zhì)量和安全管控工作。
菌落總數(shù)超標危害
菌落總數(shù)是表示產(chǎn)品受細菌污染的程度，使用菌落總數(shù)超標的化妝品，容易引起皮膚感染、引發(fā)炎癥，直接對人體健康安全構(gòu)成威脅。
微生物對化妝品的污染途徑：
菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
①原料②生產(chǎn)設(shè)備③生產(chǎn)過程：包括車間環(huán)境（墻壁、地板、天花板）及空氣④包裝材料等...
《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》
規(guī)定：生產(chǎn)過程中半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間和更衣室空氣中細菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000 cfu/立方米;灌裝間工作臺表面細菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20 cfu/平方米，工人手表面細菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手，并不得檢出致病菌。采樣方法、檢驗方法參照《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準》。
預(yù)防化妝品生產(chǎn)過程中微生物的污染是一項系統(tǒng)工程，由于微生物無處不在，在的生產(chǎn)過程中，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽，都有可能導(dǎo)致化妝品生產(chǎn)不合格，微生物超標，只有全面提高質(zhì)量意識，從原料、設(shè)備、工藝、包裝、環(huán)境、人員等各方面嚴格控制，同時做好各環(huán)節(jié)微生物的監(jiān)測，才能充分保障化妝品的微生物安全。
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